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  • 云南广南举办“新米长街宴”庆丰收

      9月21日,游客在“新米长街宴”上品尝美食。当日,云南省广南县举办“新米长街宴”,用稻米制作各类特色小吃摆成长街宴,供游客尝新。云南省广南县自古以种稻米闻名,其境内八宝镇所产的稻米曾经被列为皇粮上贡。中新社记者 任东 摄

    2018-09-22
  • 贵州大方对江镇果农喜迎圣女果丰收

      9月21日,贵州大方对江镇,一名果农展示成熟的圣女果,喜笑颜开。贵州省大方县对江镇安兴村976个圣女果种植大棚迎来采摘季,果农在果园内采摘、分拣圣女果,供市场所需,一派繁忙景象。中新社记者 贺俊怡 摄

    2018-09-22
  • 阳澄湖大闸蟹长个价未涨 出口物流提速

    (黄莹)中国苏州阳澄湖大闸蟹开捕节21日在“阳澄湖大闸蟹之乡”昆山巴城举行。“一蟹上桌百味淡”,阳澄湖大闸蟹以青背、白肚、金爪、黄毛、蟹黄肥厚、滋味鲜美而享誉海内外,每到食蟹季,更是供不应求。

    2018-09-22
  • 探访杭州土灶月饼 手工烤制传承百年

    浙江杭州一家百年传承的“土灶月饼”作坊开始启炉了,该作坊是以手工制作、土灶烤制,已成为当地民众独特的“中秋记忆”。

    2018-09-22
  • 外国留学生的中秋节:自制月饼感受“中国味道”

    按扁面团、揉搓莲蓉蛋黄馅团、在模具中定型……来自哈萨克斯坦、塔吉克斯坦等国家的20多名留学生们在饮食服务中心师傅的指导下,按照步骤有模有样制作起来。

    2018-09-22
  • 月圆情浓好“食”光 月饼你真的吃对了吗?

    本文由科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光锋、中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红专家团队进行科学性把关。

    2018-09-22
  • 阳澄湖昨天开湖 电商巨头抢当主角

    由于今年春夏气候较适宜大闸蟹生长,加上阳澄湖的水质持续得到优化,因此今年的大闸蟹长势良好,个头较往年略大。根据9月19日抽检数据分析,河蟹的平均规格为3.56两/只,其中雄蟹3.94两/只、雌蟹3.17两/只,与去年同期相比雄蟹增长4.8%,雌蟹增长8.6%。

    2018-09-22
  • 泸州老窖林锋:深化两岸合作 共谋高质量发展

    9月20日,由新华通讯社与台湾旺旺中时媒体集团支持指导,新华网与台湾《工商时报》共同主办的2018两岸新经济论坛在京举办。泸州老窖股份有限公司党委副书记、总经理林锋在论坛中发表了主旨演讲。他表示,中国白酒作为中华文化的精粹、传统产业的代表,应扛起振兴民族品牌的大旗,担当中华文化走出国门、拥抱世界的使命。泸州老窖希望与两岸朋友一起,携手并进,共谋高质量发展。

    2018-09-21
  • 莲蓉月饼独得湖南人恩宠 被列为最爱月饼口味榜首

    鲍鱼口味、小龙虾口味、台湾卤肉口味……每年中秋节,总有些奇葩口味的月饼来抢戏。被调侃多年后,五仁月饼也呈现出复兴的态势,拿下河北、山东、新疆、宁夏四省份销量冠军。

    2018-09-21
  • 北京:中秋临近 月饼热销

    图为9月19日北京一家超市的苏州稻香村月饼销售专区,消费者正在选购中秋月饼。赵晶 摄  经济日报-中国经济网北京9月20日讯(记者 赵晶)中秋节临近,月饼销售也进入旺季。据介绍,今年月饼销售主打平价实惠,包装简约、制作精美的月饼更加受到大众消费者的青睐。

    2018-09-21
  • 探访徽州传统月饼作坊:手工传承 香飘四方

    (余皓)中秋到,吃月饼。2018年7月,程贵生一家成功地将徽式月饼申请为县级非物质文化遗产,由于坚持手工制作,每逢中秋,这些富有徽州乡味的月饼都供不应求。

    2018-09-21
  • 探访徽州传统月饼作坊:手工传承 香飘四方

      中秋到,吃月饼。在中国人的习惯中,月饼是中秋节必不可少的糕点。临近佳节,记者来到安徽省休宁县万安老街的一家糕点作坊,徽式的老宅院里,师傅们忙碌地和面、包饼、压制、烘烤……一块块泛着金黄油光的月饼散发着诱人的香气。

    2018-09-21
  • 《一图了解“三减三健”》之“三健”篇

    【编者按】调查显示,近年来与生活方式密切相关的慢性病已成为中国居民的主要死亡原因,高血压、高血糖、高血脂等慢性病成为健康的头号公敌,因此改变不良生活习惯就成为保护健康的关键要素。

    2018-09-21
  • 婴幼儿配方羊奶粉市场将超百亿元 产业规模快速扩大

    记者马洪超报道:9月19日,中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心在北京发布了《中国羊奶粉产业发展研究》报告。数据显示,2014年羊奶粉进口量为388.94吨;2015年进口羊奶粉逐渐打开国内市场,全年进口量为4296.83吨,是2014年的11倍;2016年羊奶粉进口量再次翻番,达8651.77吨。

    2018-09-21
  • “味道战争”变成营销创意比拼 网红月饼背后存复杂利益链

    今年的“月饼大战”已经打响,与以往的面点企业、酒店企业争抢月饼市场不同,“朋友圈私房自制月饼”“跨界月饼”纷纷加入战局。

    2018-09-21
  • 阳澄湖大闸蟹今日开捕! 教你一招辨别冒牌货

    又到了一年秋高蟹肥季,也到了中秋节“送礼就送大闸蟹”的日子。21日,阳澄湖大闸蟹正式开捕!第一批大闸蟹当日便可爬上很多城市人们的餐桌。

    2018-09-21
  • 迎驾贡酒倪永培:生态酿酒为中国白酒走向世界提供方向

    9月20日,由新华通讯社与台湾旺旺中时媒体集团共同指导,新华网与台湾《工商时报》共同主办的2018两岸新经济论坛在北京举行。会上,谈及酒业发展,安徽迎驾贡酒股份有限公司董事长倪永培表示,生态酿酒倡导绿色健康发展理念,不断促进产业升级和科技进步,生态酿酒不但顺应了新时代消费升级趋势,更为中国白酒走向世界提供了方向。

    2018-09-20
  • 康师傅CEO韦俊贤:大陆巨大市场机遇成就民族企业发展壮大

      新华网北京9月20日电(胡可璐)由新华通讯社与台湾旺旺中时媒体集团共同指导,新华网与台湾《工商时报》共同主办的2018两岸新经济论坛20日在京举行。论坛以“新时代两岸经贸合作新机遇”为主题,吸引两岸百余位知名企业家及财经专家与会。

    2018-09-20
  • 新式月饼驾到,想不想试试?

    广州丽思卡尔顿酒店的迷你流心奶黄月饼,奶香郁郁甜绵悠长;星巴克今年也有两款奶黄月饼备受关注。桂花软心芝士提拉米苏月饼将桂花、西式的芝士与提拉米苏碰撞,大红袍玫瑰赤豆沙月饼则是茶叶、花和月饼的相遇。

    2018-09-20
  • “高颜值”冰皮月饼霉菌超标!或因储运不当造成

    实际上,冰皮月饼的冰皮不是冰,也不是冰淇淋月饼。它的制作原料区别于传统月饼,是用熟糯米粉作皮,莲蓉、豆沙等作馅料,外观呈白色。另外,冰皮月饼需要保存在冷冻箱,售卖时保存在冷藏柜里。

    2018-09-20
  • 陕西严查酒类食品安全 查处违法违规生产经营者1356家

    记者今日从陕西省食品药品监管局获悉,该局开展为期4个月的严厉打击酒类食品违法行为专项稽查行动取得明显成效,全省食药监系统共检查酒类食品生产经营者12813家,查处违法违规生产经营者1356家,捣毁制假售假窝点4家,取缔酒类小作坊9家。

    2018-09-20
  • 选购月饼,哪些信息不可不看

    中秋佳节日益临近,月饼销售也越来越火爆。主持人:月饼配料信息不容小觑,尤其对于容易过敏者而言。消费者在挑选或食用月饼时需仔细查阅配料表,以及配料表邻近位置是否有提示信息。

    2018-09-20
  • 第十六届中国国际肉类工业展览会开幕 近千家企业参展

    20日,第十六届中国国际肉类工业展览会在京开幕。据了解,本届展览会由中国肉类协会联合世界肉类组织共同主办,展览面积超过50000平方米,来自三十多个国家和地区的近千家企业参展。

    2018-09-20
  • 中秋节,同一个节日不同的民俗

      中国地缘广大,人口众多,风俗各异,中秋节的过法是多种多样,并带有浓厚的地方特色。

    2018-09-19
  • 奶茶正在“毁掉”中国年轻人?

      关于奶茶是否健康已经不是一个新鲜话题了,前一段时间,一条名为“奶茶正在毁掉中国年轻人”的消息登上了微博热搜榜。事情的起因是浙江宁波市消保委对10个网红奶茶品牌的26件奶茶产品进行了检测,并在测评报告中声称奶茶具有高糖分、高脂肪、高咖啡因及反式脂肪酸含量等四大问题,正在摧毁中国青年的健康。一时间,...

    2018-09-19
  • 新发地中秋问价:探访中国北方最大农产品批发市场

    今年8月,部分蔬菜价格一路飙升,一度有人说“香菜吃不起”;年内价格原来偏低的猪肉也突然上涨,起伏不定……价格的较大波动牵动着居民和农户。中秋、国庆临近,正是消费旺季,蔬菜和猪肉的价格表现如何?9月16日,记者走进中国北方最大的农产品批发市场——新发地一探究竟。

    2018-09-19
  • 9月29日起铁路停供常温链盒饭

      预包装常温链易发生包装容器破损造成霉变;中国铁路总公司表示,将丰富冷链盒餐供应

    2018-09-19
  • 月饼刚上市就打五折促销 星级酒店的月饼也不好卖

    中秋临近,月饼开始坐上热卖席,曾经月饼也是暴利单品,不过,记者采访发现,今年10元/块以下的月饼遍地都是,且有商家推出充值送月饼,刚上市就打五折等促销手段。”中国食品研究专家朱丹蓬表示,月饼本身就是中国的传统美食,让月饼回归本质才是理性的消费观念。

    2018-09-19
  • 北京严抓“双节”食品安全 2批次月饼不合格下架

    记者从北京市食品药品监管局获悉,在中秋、国庆“双节”前夕,北京市食品药品监管部门全面加大了食品药品安全检查力度,覆盖食品药品生产、流通和食用全环节。

    2018-09-19
  • 坚果炒货消费升级 “零添加”成趋势

    尽管占比国内休闲食品行业规模23%,一直保持增长的坚果炒货行业,受供应链、原材料限制,产品创新一直是坚果炒货行业的难点。白皮书指出,坚果行业消费升级的六大趋势:独立小包装、短保锁鲜、运动人群、孕妇零食、混合果仁、每日坚果。

    2018-09-19
  • “小而美”成餐饮业新趋势

    有人因为肉夹馍融资了1000万,也有人因为一碗小面得到了三轮融资,一家卖泡面的小店也获得超千万元的A轮融资……近年来,单品类餐饮迎来风口,各种主打单品的餐厅不断涌现。与此同时,单品类餐饮还面临着同质化产品竞争,在“风口”时一大批定位相似、菜品相似的烤鱼如雨后春笋出现,“风口”过后不少品牌默默关店。

    2018-09-19
  • 飞鹤今年剑指百亿营收

    9月17日,以“更新鲜·更适合”为主题的飞鹤乳业新鲜乳粉标准体系发布会在北京举行。会上,飞鹤乳业总裁蔡方良公布了以“新鲜生牛乳一次成粉”为核心的飞鹤新鲜乳粉标准体系(以下简称“飞鹤新鲜标准”)。

    2018-09-19
  • 共享丰收喜悦,约吗?

    为便于消费者在中秋、国庆假日期间到广大农村去走一走、看一看,体验农耕文化、品尝农村美食,农业农村部推出了“5×100”:一是100个品牌农产品,关注终端农产品和品牌;二是100个特色村寨,让大家可以知道这段时间去哪儿玩;三是100个乡村文化活动,充分展示我国各地优秀的传统文化传承。

    2018-09-18
  • 天地壹号北拓醋饮料市场反拖累业绩

    以醋饮料闻名的天地壹号饮料股份有限公司8月31日发布公告称,董事曹旭光已离职。对于北方市场的布局,天地壹号在2017年财报中介绍,北拓市场除湖北、安徽、江苏、湖南、福建、江西及河南七省外,新增山东、浙江市场,广东省外达到355个县域市场。

    2018-09-18
  • 坚果礼盒掀起中秋热

    除月饼、酒水外,坚果产品开始成为中秋时节消费者的“心头好”。百草味、洽洽、三只松鼠等休闲零食品牌主推坚果礼盒或大礼包,意图在市场大战中抢先占位;良品铺子早早嗅到坚果市场潜力,将月饼与坚果搭配售卖,还用网络流行语打造产品新卖点。

    2018-09-18
  • 品牌白酒促销齐降价 飞天茅台缺货“一酒难求”

    中秋节临近,酒水也进入销售旺季。9月17日,新京报记者登录天猫长城葡萄酒官方旗舰店发现,该店铺销量最高的为长城解百纳特酿3葡萄酒,售价为168元/箱(6+1瓶),月销4035笔。

    2018-09-18
  • 月饼成本 涨字当头

    中国焙烤食品糖制品工业协会最新报告显示,受人工、原材料、物流等成本影响,今年月饼售价略有上升,但企业利润空间增长却有限。上海静安面包房有限公司总经理潘宏达告诉新京报记者,今年月饼的纸质包材涨幅不小。

    2018-09-18
  • 益生菌再好,吃多了也不好

    “对人体有益的细菌我们叫它益生菌,它可以平衡肠道的pH值,促进体内菌群平衡,从而让身体更健康。2001年,世界卫生组织(WHO)和世界粮农组织(FAO)对益生菌做了界定:通过摄取适当的量、对食用者的身体健康能发挥有效作用的活菌。

    2018-09-18
  • 第三届中国国际肉类产业周将于18日在京开幕

      新华网北京9月17日电(曹晨)以促进国内外肉类企业深度交流与合作,为肉类企业搭建行业交流、成果展示、产业发展政策等诸多平台的第三届中国国际肉类产业周将于9月18日在京开幕。

    2018-09-17
  • 8月份食用农产品市场价格同比上涨2.2%

    据商务部监测,8月份全国食用农产品市场价格环比上涨3.4%,同比上涨2.2%。

    2018-09-17

地方监管

粤海警现场查扣走私冻品357吨

近日,广东海警一支队在珠江口海域成功破获一起涉嫌走私冻品案,现场查获套牌货船1艘,涉嫌走私冻品357吨。

人 物

农业农村部张红宇:粮食是大国重器

为了确保粮食作为大国重器的地位,一定要严格保护耕地,18亿亩耕地红线在任何情况下都不可以逾越。

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